Ceci

PRODUZIONE SICILIA
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Ceci

I ceci sono tra i legumi più antichi della storia dell’umanità.

Grande fonte di energia e nutrienti come nessun altro legume, sono un grande classico della cucina italiana ed anche mondiale.

Guardando solo studi scientifici attendibili,i ceci posseggono una qualità imprescindibile per il nostro corpo: abbassare i livelli di colesterolo cattivo nel nostro sangue.

Ciò è dovuto al fatto che questi fantastici legumi contengono al loro interno una grande quantità di magnesio e folato che, con la loro azione.

Riducono nel nostro corpo i livelli di un amminoacido che potrebbe aumentare le possibilità di infarti e ictus.

Sempre grazie al magnesio, invece, i ceci facilitano la circolazione del sangue.

Limitano i rischi di infarto dovuti ad una cattiva circolazione.

Oltre che gli infarti, i ceci diminuiscono il rischio anche di aritmie cardiache grazie alla buona quantità di grassi insaturi in essi presenti.

Infine, oltre che a prevenire carie dentarie e curare l’impotenza maschilegrazie alla massiccia presenza di molibdeno

I ceci aiutano il buon funzionamento del nostro intestinovista la grande quantità di fibre alimentari che custodiscono al loro interno.

Prendendo e analizzando un campione di 100 grammi di ceci secchi, potremmo constatare che essi sono composti da: quasi l’11% d’acqua, il 19% di proteine, il 17% circa di fibre alimentari, il 6% di grassi insaturi, più del 11 % di carboidrati e zuccheri e per il 2 % circa da ceneri.

Da notare come la bassa percentuale di carboidratie l’altissima percentuale di proteine.

I ceci siano ottimi per diete iperproteiche e con un numero abbastanza basso di carboidrati.

Inoltre, questi antichi legumi, contengono al loro interno grandi dosi di vitamina Ae dosi più piccole, ma sempre interessanti, di vitamina B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K e J.

Sono infine presenti in essi vari tipi di amminoacidiche, come detto in precedenza, riducono il rischio di imbattersi in infarti o ictus.

Inoltre bisogna precisare che, sempre riferendosi alla dose di 100 grammi, Portano nel nostro organismo circa 360 calorie.

È consigliato quindi inserirli nelle proprie minestre per avere un pieno di energia che vi terrà carichi per tutta la giornata.

Peso 1 kg

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