iceberg

Iceberg lattuga

PRODUZIONE SPAGNA
Il prezzo è riferito a 1 pezzo.

2,50

Iceberg

La lattuga Iceberg è stata sviluppata nel 1894 dall’azienda sementiera Burpee Seeds Co.

E’ una varietà di lattuga a cappuccio ma è considerata un’icona della categoria.

Il suo nome viene dal modo nel quale veniva originariamente confezionata e trasportata: su ghiaccio tritato, tanto che le teste di lattuga assomigliavano ad icebergs.

Per una conservazione ottimale della lattuga Iceberg, riporla asciutta in frigo, avvolta in una busta di plastica.

In questo modo la si può mantenere per oltre una settimana.

Inoltre è bene non tenere la lattuga a contatto con mele, banane o pere, perché l’etilene emesso dalla frutta può far imbrunire le foglie della lattuga.

La lattuga iceberg ha il più basso valore nutritivo di tutte le varietà di insalata, e precisamente 2-3 tazze contengono: 20 calorie
– 14% di Vitamina A*
– 6% di Vitamina C
– 44% di Vitamina K (essenziale nel mantenere i livelli di alcuni fattori della coagulazione)
– 10% di folati (essenziale per il metabolismo delle cellule)
– 4% di ferro

*rispetto alle dosi raccomandate dalla FDA

Peso 1 kg

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