Sedano rapa

PRODUZIONE PROPRIA
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1,80

Sedano rapa

Il Sedano rapa appartiene alla famiglia delle Ombrellifere.

Fornisce un ridotto apporto calorico e ha proprietà diuretiche e depurative grazie agli oli essenzieli che contiene.

Il sedano rapa è un ortaggio coltivato in particolare nel Nord Italia (infatti è meglio noto come sedano di Verona), mentre al sud è poco consociuto.

Presenta una radice bruna all’estrno e bianca all’interno, dalla forma globulosa e nodosa.

Le foglie, invece, sono verde scuro e gli steli sono cavi all’interno.

L’aspetto generale è poco invitante ma questo è ben compensato dal suo sapore delicato.

Il sedano contiene 23 Kcal per 100 g di prodotto ed è costituito da una considerevole quantità di acqua (circa 88%).

Inoltre, la radice contiene carboidrati, proteine, grassi, molte fibre e una buona quantità di vitamine antiossidanti edi sali minerali, quali ferro, potassio e manganese.

ha un aroma piuttosto forte, dovuto alla presenza di un olio essenziale, dall’azione diuretica e depurativa.

Il sedano rapa ha proprietà rimineralizzanti, essendo ricco di: selenio, calcio, ferro, fosforo, iodio, magnesio, manganese, potassio, rame, sodio.

Contiene, inoltre vitamina A, vitamine del complesso B e vitamina C.

Tra le sue proprietà, ricordiamo anche l’azione tonica, espettorante e digestiva.

Per questo motivo il sedano rapa viene consigliato alle persone con difficoltà digestive, in caso di astenia e per riprendersi durante una convalescenza.

Peso 1 kg

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