Olio extra vergine di oliva – 5Litri

PRODUZIONE PROPRIA
Analisi e imbottigliamento a cura della
Azienda Agricola Nocera

5 Litri

60,00

Olio extra vergine di oliva

L’olio extra vergine di oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell’olivo (Olea europaea).

Nella tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive.

È caratterizzato da un elevato contenuto di grassi monoinsaturi.

Prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo, è prodotto anche nelle altre regioni a clima mediterraneo.

La normativa europea (Regolamento CEE n. 2568/91 e successivi aggiornamenti) ha fissato gli standard qualitativi minimi che deve presentare per poter essere commercializzato con la dicitura “Olio Extra Vergine”.

Deve essere ottenuto tramite estrazione con soli metodi meccanici a freddo, ossia a temperature controllate inferiori per legge a 28 gradi.

L’acidità non deve mai superare lo 0,8%.

Informazioni Aggiuntive

Peso 5 kg

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