Lamponi – 1 cestino – 125 Gr.

PRODUZIONE ESTERO
1 CONFEZIONE 125 Gr.

3,00

Il lampone è il nome comune dato al sorosio ottenuto da diverse varietà del sottogenere Idaeobatus del genere Rubus e incluso nella categoria dei frutti di bosco.

Il più diffuso in Europa è il lampone rosso o lampone europeo, ottenuto dalla specie Rubus idaeus.

I lamponi si distinguono dalle more (le cui piante appartengono allo stesso genere Rubus ma a un diverso sottogenere) perché, quando si raccoglie un lampone, il ricettacolo rimane sulla pianta, lasciando una cavità nel frutto, mentre nelle more il ricettacolo rimane attaccato al frutto.

Freschi sono gustosi e molto profumati, con un sapore un po’ zuccherino e un po’ acidulo, ma sono squisiti anche sotto forma di marmellate, bibite o sciroppi.

Il lampone è facilmente coltivabile, e se ne ottengono molte varietà. In Italia se ne coltivano due, una a frutti rossi, l’altra a frutti gialli o bianchi.

I lamponi crescono spontaneamente nel sottobosco europeo e asiatico fino a 1500 m di altitudine, ma attualmente sono coltivati in molte regioni d’Europa e degli Stati Uniti.

Freschi o congelati, i lamponi si trovano tutto l’anno. Spesso li si raccoglie due volte all’anno, una in estate, l’altra in autunno. Quelli autunnali sono spesso più piccoli, ma più succosi.

I lamponi sono molto conosciuti sin dall’antichità, e sono originari dell’Asia Minore. In Europa li si coltiva da almeno 400 anni. Nel secolo scorso se ne conoscevano oltre 40 varietà.

I lamponi sono piuttosto delicati e perdono in fretta il loro succo. È meglio perciò conservarli in frigo, e comunque mangiarli prima possibile.

Perché sono ricchi di fibre e vitamina C. Una tazza di lamponi contiene infatti il 32% delle fibre necessarie ogni giorno al nostro corpo, e il 40% della vitamina C. Mica poco, no?

Un’idea al volo per uno spuntino nutriente e ricco di salute: se ti piace lo yogurt, prova a metterci dentro qualche cucchiaiata di lamponi e un po’ di miele.

I valori nutrizionali del lampone sono i seguenti, per 100 g di alimento:

  • Acqua 85,75 g
  • Carboidrati 11,94 g
  • Proteine 1,20 g
  • Grassi 0,65 g
  • Valore energetico 52 kcal

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Informazioni Aggiuntive

Peso 0.125 kg

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